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EL AGUA POTABLE Y LAS CIANOBACTERIAS.

23 Ago

EL AGUA POTABLE Y LAS CIANOBACTERIAS.

Dr: Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico.  Universidad de Carabobo

Por mi condición de docente e investigador de la Universidad de Carabobo en el campo de la Microbiología Clínica, me veo en la obligación de educar y de aclarar conceptos sobre lo que infecto-alergologicamente deben saber nuestros alumnos intra y extrauniversitarios; tal como lo es para el S.XXI el concepto de POTABILIDAD del Agua de Consumo; la cual debe reunir  un parámetro microbiológico y uno toxicológico; el primero debe garantizar la ausencia de bacterias patógenas al humano productoras de Gastroenteritis, Disentería bacilar, Fiebre tifoidea, Cólera, Poliomielitis, Hepatitis, Amibiasis etc,el segundo el ser bioquímicamente carente de sustancia tóxicas como plomo. Cobre aluminio, parasiticidas y fungicidas de plantas y animales etc.; cuando estos dos parámetros están acoplados se dice que dicha agua: Incolora, Inodora e  Insípida es POTABLE y apta Microbiológica y Bioquímicamente para el consumo humano.

En lo que respecta a las Cianobacterias, entendamos primero que estos microorganismos han existido en todas las aguas del Globo azul desde hace mas  de 2500 millones de años y fueron conocidas como algas verde y azules que dan el color a los océanos y las  que por su mecanismo fotosintético, al tomar el Oxígeno del agua (H2O) lo liberaron a la atmósfera y permitieron el aparecimiento de vida oxigeno-dependiente sobre la superficie del globo azul: plantas, animales y la especie humana. Hoy día, estas bacterias constituyen  un grupo muy heterogéneo, cuyos estudios genético ha permitido situarlas entre las Bacterias Gram negativas. Pero hoy día, sabemos de la existencia de cianobacterias peligrosas para la salud publica como la  Anabaena circinalis, Microcystes aeruginosa, la Nodularia spunigera etc, productoras de una sustancia conocida como “Geosmina” que en griego significa “olor de la tierra” cuando se humedece o llueve, la que le confiere al agua del grifo un aroma y sabor muy desagradable; pero en el mundo animal, es la que permite que los camellos y elefantes de los desiertos descubran donde están las fuentes de agua. Este grupo de cianobacterias también sabemos que elaboran potentes toxinas hepatotoxicas y neurotóxicas; por lo que cuando dichas bacterias son concentradas en las orillas de lagos o embalses por efecto de los vientos, condicionan la muerte de perros, ganado, aves y obviamente peces. En el humano, cuando estas cianobacterias toxigenicas logran contaminar los filtros de las Plantas Potabilizadoras, van a representar un alto riesgo en Salud Publica; efectos estos que en Latinoamérica continúan siendo ignorados o subevaluados donde el problema sanitario puede llegar a tener una magnitud tal como las mortales “Mareas Rojas de los Mares”; ello debido a que las manifestaciones sub-letales en el humano de la Hepatotoxina son: trastornos gastrointestinales, manifestaciones alérgicas e irritación de piel y ojos y las mortales van desde la producción de tumores malignos a nivel hepático o muerte por hemorragias intra-hepatica; las de la Neurotoxina son similares al envenenamiento por cianuro: debilidad muscular o muerte por paro respiratorio. En este mismo sentido, los países que han sufrido este efecto han descubierto que el uso de Cloro en exceso o de Sulfato de Cobre al producir una masiva lisis de estas bacterias, condicionan una liberación brutal de dichas toxinas, con efectos desbastadores sobre la fauna y obviamente sobre el humano que reciba citadinamente dicha agua. En términos generales EL AGUA VERDADERAMENTE POTABLE disuelve fácil y prontamente al jabón, lo cual “NO” se  sucede con las aguas impuras; ello se debe, a que el jabón  cumple mas fácilmente su efecto “Detersivo” sobre las grasas  en las aguas carentes de impurezas; por ello con las aguas “NO” potables, nos cuesta mas el lavado de los objetos y el quitarnos el jabón del cuerpo y, tardamos mas en bañarnos y en el lavaplatos, donde las amas de casa deben restregar por mas tiempo para lograr la total limpieza; lo cual amen de evitar el ahorro del agua, ese constante humedecer de la piel y contacto prolongado con las impurezas del agua y de los detergentes, les condiciona una ECCEMA de las manos con acartonamiento y fisuras de la piel; el cual se suele complicar con una dermatitis alérgica y/o infecciosa y micosis de las uñas (experiencia personal). Si ponen un poco de agua a hervir hasta su total evaporación, verán que en la potable no queda o muy levemente una capa de un polvo blanco salobre (Sales orgánicas); la cual es muy abundante en las no potables y en los filtros, veremos la formación de una capa mucilaginosa, que no es mas que una biomasa de algas, bacterias, hongos y sustancias orgánicas que será mas abundante mientras mas impura sea el agua; por lo que obviamente, su ingesta no es nada SALUBRE; estos son los elementos que deben ser evaluados en el agua de consumo y ver si su concentración está acorde con los parámetros de la  OMS. Por tales motivos recomiendo una evaluación científica del agua de Carabobo, Aragua y otras zonas del país, que confirmen definitivamente la real POTABILIDAD del agua que nos están suministrando; se que para tal fin están los laboratorios toxicológicos, microbiológicos y químicos de nuestras UNIVERSIDADES. En ese sentido yo puedo colaborar entregándoles mis filtros de agua que realmente dejan mucho que decir, pero que por mi condición de Médico Microbiólogo Clínico y  sabiendo de los graves daños orgánicos a corta y larga distancia  que un agua no apta puede ocasionar en la ciudadanía, donde también  tengo hijos y nietos, estoy muy lejos de mentir o de engañar al respecto. Ya que el exceso de aluminio, cobre, plomo, Cianotoxinas, etc, son condicionantes  de afecciones agudas o crónicas como las calculosis, hipertensión arterial, problemas gastrointestinales, hepáticos y nerviosos; en este sentido, se atribuye la sordera del gran músico Ludwig van Beethoven (1770-1827) al consumo desde niño de agua muy rica en Plomo, proveniente de un arroyo en las proximidades de su hogar; intoxicación conocida como saturnismo, debido a que en la antigüedad al plomo se le llamaba “sales de Saturno”, cuadro caracterizado por sabor metálico en la boca, anorexia, mialgias, lesiones renales y neurológicamente se observan cefaleas, neuralgias, irritabilidad y en los niños hiperactividad con tendencia a la agresividad. ¡VOILÁ¡

Dr: Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico-        

  Valencia: 19-6-2012 

COLIMETRIA  DEL AGUA POTABLE.

Dr: Rafael  Tobías Blanco Vilariño

Médico Microbiólogo Clínico.

Universidad de Carabobo

Primeramente debemos entender, el que tanto la tierra como el agua constituyen el hábitat principal de los microorganismos; al aportarles humedad, nutrientes y temperatura adecuada para cada especie, como los principales factores que les permiten su sobrevida y su multiplicación, tal realidad la observamos cuando detectamos el que un gramo de tierra contiene entre 50 a 100 millones de bacterias vivas y en un mililitro de agua hay mas de un millón de microbios vivos. Es en estos dos medios agua y tierra donde ellos actúan descomponiendo a las sustancias de desecho y a los restos de plantas y animales, permitiendo así el reciclaje de sus componentes orgánicos: proteínas, lípidos, azucares etc. y de sus minerales: hierro, fósforo, azufre, plomo, magnesio, carbono, nitrógeno etc., para que sean luego retomados por las plantas y animales para su ciclo vital y de reproducción, estando incluido el hombre.

En lo concerniente al agua, ella contendrá una flora que ha de variar si es marina, lacustre, fluvial o subterránea; pero habitualmente posee una flora inocua o saprofítica representada por Nitrobacter, Serratia marcensen, Chromobacter violaceum, Sarcina lutea, Micrococcus, Termobacterias, Pseudomona fluorescens etc; pero en lo que respecta al “Agua de Consumo Humano”, desde que se descubrió el que su contaminación por excretas humanas, era condicionante de grandes epidemias de gastroenteritis, cólera, fiebre tifoidea, disenterías etc que diezmaban a toda una población, muy especialmente la infantil; el hombre se dedicó a su purificación mediante procedimientos  Químicos, Físicos y Biológicos, que le permitieran transformarla en POTABLE: incolora, Inodora e insípida; es decir que se pueda consumir sin ninguna restricción, al estar carente de toda tipo de bacterias patógenas de procedencia intestinal humana. El mejor ejemplo lo tenemos en la epidemia de Cólera en el Londres de 1831, donde en una parroquia de 77 mil habitantes, 14 mil se infectaron, con una mortalidad del 25%; lo que les obligó a crear una ley para educar a la población, que fue conocida como “Ley de indigentes” y para confirmar la presencia de bacterias de origen intestinal humano, como condicionantes de las enfermedades hídricas, idearon el método de la COLIMETRIA; que nos permite saber si una determinada agua posee representantes de nuestra flora intestinal como: Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, y Clostridium perfringens. El aislamiento de cual quiera de estos microorganismos es indicativo de  NO POTABILIDAD BACTERIOLOGICA del agua, en el sentido de que al beberla se han de producir brotes epidémicos de gastroenteritis  en la población mas susceptible como lo son los niños, ancianos y desnutridos, donde el efecto es desbastador de acuerdo a la cepa infectante: Vibrio cólera, E. Coli entero- patógeno, Salmonella tifi, Shigellas etc, diarreas por Enterovirus del tipo: ECHO,Coxsakie,Rotavirus, Hepatitis-A, Polio I, II y III etc, sin incluir las de origen parasitario como las Amibiasis etc. Pero deseo incluir las consecuencias sobre la SALUD por el estancamiento irresponsable de las aguas, que permiten el desarrollo de peligrosos vectores como el Aedes aegypti, transmisor del Dengue hemorrágico,  y de la Fiebre amarilla y del Anofeles como transmisor del Paludismo o Malaria, de la Encefalitis Equina Venezolana etc. Pero en la Edad Contemporánea, el concepto de AGUA POTABLE, que se puede beber “sin ninguna restricción” ha cambiado significativamente de acuerdo a la OMS, pues ya no depende solo de su pureza Bacteriológica sino de su configuración Físico-Química en su contenido de cloro, cinc, hierro, plomo, magnesio, de sustancias fitotóxicas, de cianobacterias toxigenicas, pesticidas etc como condicionantes de afecciones por efecto acumulativo, que pueden ir desde lesiones reversibles a irreversibles como las  nefropatías, calculosis, lesiones hematológicas, neurológicas y determinados canceres.

Hoy día en el aspecto Bacteriológico, toda agua debe estar exenta de poseer bacterias intestinales humanas; el método mas rápido para detectarlo es sembrando 10 ml, 1 ml y 0,1 ml en un caldo contentivo de lactosa, ya que las Enterobacterias son fermentadoras de este azúcar; obviamente que mientras mas bajo haya sido el volumen sembrado con capacidad de fermentarla, mas alta e importante sería su contaminación. Esta evaluación de su COLIMETRIA, permite obtener la siguiente clasificación:

1-Agua Clase I: altamente satisfactoria, al tener 1 coliforme por 100 ml.

2-Agua Clase II: satisfactoria al tener 1 a 2 coliformes por 100 ml

3-Agua No satisfactoria al poseer d 3 a 10 coliformes por 100 ml.

Pero debemos tener en cuenta el que para lograr mantener la SALUBRIDAD del agua para consumo citadino, juega un muy importante papel la educación sanitaria del vulgo, en el sentido de que evite la promiscuidad, la carencia de higiene personal, del hogar y de su comunidad, el que no impidan la libre circulación de las aguas de canales, arroyos y ríos, así como el fecalismo al aire libre , como importante fuente de contaminación por arrastre de las aguas superficiales y del transporte por moscas y o otros insectos de esa bacterias a sus alimentos, biberones etc.

Dr: Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico        

 Valencia: 17-6-2011

RIESGOS y PRECAUCIONES SANITARIAS DEL AGUA.

Dr: Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico.

Universidad de Carabobo

 

Siendo el agua un extraordinario solvente, es el motivo por lo que se contamina con extraordinaria facilidad, máximo cuando es agua de superficie como de ríos, mares, lagos y embalses. Motivo por lo que su uso para el humano, ha sido sometido a múltiples y vigentes legislaciones en los países desarrollados; legislaciones que se fundamentan en Normas Microbiológicas y Físico-químicas, aplicables a cada tipo de agua, donde han intervenido el Ministerio de Salud, de Recursos Naturales, Interior y Defensa; de esta forma ellas han recibido la siguiente clasificación:

1-Agua Potable Citadina.

2-Aguas Negras, Servidas o Residuales.

3-Aguas minerales embotelladas para el consumo humano.

4-Aguas de Baños Públicos: riveras de mares, ríos, lagos y piscinas; los de las aguas termales según su origen geológico poseen una legislación más especial.

5-Aguas industriales y de criaderos porcino, aves  etc.

En lo que respecta el “Patrón Microbiológico” juegan un papel de suma importancia la presencia de coliformes muy especialmente la E.coli, la presencia del Streptococcus faecalis y del Clostridium perfringens.

En el “Patrón Físico-químico” son de suma importancia su organolépsia: color, olor y sabor; la total ausencia de petróleo y de otros aceites, pesticidas y de metales como: Arsénico, Cromo, Plomo, Mercurio, Cianuros, Nitritos y Fosfatos.

 En lo concerniente al Agua Dulce Potable ella debe ser un “líquido cuya ingesta no condicione ningún daño a la salud” para lo cual, debe cumplir muy estrictamente con los Patrones Microbiológicos y Físico-químicos; en este ultimo aspecto, son de suma importancia los valores organolépticos: Incolora, Insabora e insípida;  la evaluación de su contenido en metales y metaloides deben ser preferencialmente evaluados su contenido en Cadmio, Cromo, Nickel, Plomo, Cloro residual; entre los compuestos orgánicos el Benceno, Pesticidas, Hidrocarburos policíclicos aromáticos y los Trihalometanos.

En lo concerniente a las CIANOBACTERIAS, saber que estas se incrementan en los períodos de sequias, donde si se reproducen anárquicamente en las Reservas de agua o Embalses, producirán en gran cantidad una sustancia conocida como “Geosmina”, que le da al agua un desagradable olor y sabor; la cual puede ser neutralizada en las Plantas de Tratamiento con Carbón activado; pero también se deben descartar la presencia de una variedad de Cianobacterias productoras de hepatotoxinas y neurotoxinas, con efecto grave sobre la salud humana y sobre la fauna, siendo responsable de la muerte de peces y de animales que beban en las orillas, donde esta bacterias se concentran por los efectos de los vientos.

Actualmente existen algunas normas de calidad, que deben ser tomadas en cuenta como “Principios de Precaución Sanitarios”; teniendo siempre en cuenta el que algunas normas se deben ir modificando, en la medida en que aparezcan nuevos modos y sustancias contaminantes con probables efectos dañinos sobre la salud del humano; como lo son los Pesticidas, los Bromatos y los Trihalometanos como consecuencia del uso del Cloro y del Ozono en la Potabilización del Agua de Consumo. En el sentido de la constitución Bioquímica del agua, la OMS admite los siguientes Concentraciones Máximas Admisibles:  Plomo: 10 Mgr/l, Trihalometanos:150 Mgr/l, Cobre:1 a 2 Mgr/L, Bromatos:25 Mgr/l, Nitratos:0,5 Mgr/l, Antimonio: 5 Mgr/l, Arsénico:  10 Mgr/l y Nickel: 20 Mgr/l. Creo que con esta información, no estoy creando ninguna psicosis colectiva, sino  dando una lección sobre profilaxis, mediante un buen conocimiento de lo que es la potabilidad del agua. ¡VOILÁ¡

Profesor : Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico.

Valencia: 26-3-2012

LOS FILTROS Y LA SALUD.

Dr: Rafel Tobías Blanco Vilariño.

Médico Microbiólogo Clínico.

Universidad de Carabobo.

Motivado por los frecuentes reclamos del colectivo sobre la impotabilidad del agua del Edo. Carabobo y de su riqueza en moléculas orgánicas productoras de dermatitis y de afecciones gastrointestinales, etc, etc. etc, he deseado presentar un resumen de la importancia de los filtros en lo que respecta a su uso como esterilizantes bacteriológicos o los simplemente clarificantes; para que al menos sepan clasificarlos al momento de comprarlos. Los filtros están constituidos por un material sólido y poroso, empleados para la purificación  de un líquido: agua, medios de cultivos o caldos bacteriológicos algunas vacunas virales e incluso para medir el diámetro de virus, bacterias etc, Ellos permiten su depuración de sustancias sólidas y/o bacterianas, hongos y parásitos; suelen ser de Porcelana (mezcla de caolín, cuarzo y silicio), otros son hechos con tierra de diatomeas (fósiles de algas unicelulares marinas), mas recientemente son de papel o de celulosa o polipropileno; pero para que ellos sean “Bacteriológicamente esterilizantes”, sus  poros deben poseer un diámetro que oscile entre los 0,5 a 1 Micra (M), ya que el diámetro promedio de una bacteria oscila entre las 0,8 M (estafilococos) hasta las 6.M (Enterobacterias); amen de que también detienen hongos y parásitos. Cuando sus poros son de 2 a 2,5 M dejan de ser esterilizantes bacteriológicos y se convierten en Clarificantes, al permitir el paso de bacterias, hongos y protozoarios, deteniendo solamente sólidos o partículas orgánicas. Pero debo aclarar, el que sea cual fuere el tipo de poros del filtro, este siempre será incompetente para detener a las partículas virales, ya que su diámetro oscila entre los 100 a 300 Angströms (ºA); por ello es que los virus se definen microbiológicamente  como “partículas de ADN o de ARN filtrables”. Ej: los virus de la poliomielitis, Echo-virus, Coxsakie, hepatitis A, etc .Pero muy a pesar de ello, recomiendo el uso de filtros bacteriológicos en los hogares, clínicas y hospitales , ya que obviamente nos reducen muy significativamente la posibilidad de las enfermedades Infecciosas hídricas por bacterias, hongos y protozoos y de algunas sustancias orgánicas tóxicas.!Voilá¡

1mm = 1000 M.

1 M = 1000 miliMicras (mM)

1 mM = 10. Angströms (ºA)

1 ºA = 10 x 10 a la menos 10 mm ó 1/1000 M.

Dr: Rafael Tobías Blanco Vilariño.

Médico microbiólogo Clínico.

Valencia 11-6-2011

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Publicado por en 23 de agosto de 2012 en CIENTÍFICO

 

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